Cook With Mum | Apple Pie
Hoje venho dar-vos a minha receita favorita, e a mais simples de todas de se fazer. Só precisam de maçãs meninas.
Atenção às meninas do mundo fit, que esta tarte não leva açúcar e com certeza que podem substituir a farinha por essas farinhas saudáveis que usam normalmente e manteiga também.
Quando a minha mãe fez esta receita, eu todas as semanas pedia para ela fazer novamente. Mata aquela gula de comer um doce.
INGREDIENTES
150g farinha
125g manteiga
1 limão - sumo
meia copo de água
3 maçãs
2 gemas de ovo
#1 Em primeiro lugar para fazer a massa, colocar a farinha numa bancada, juntar a manteiga e o sumo de limão. Amassar e juntar a água aos poucos.
#2 Embrulhar a massa em película aderente e deixar repousar no frigorífico durante duas horas.
#3 Estender a massa até ela ficar fina e uniforme. Depois pincelar o fundo da massa com uma gema de ovo e polvilhar com pão ralado - este passo é muito importante - e por fim colocar as três maças fatiadas.
Seguidamente embrulhar dando as formas como tem nas fotografias - ou ao gosto de cada um. Sendo que eu usei um tabuleiro rectangular. Por fim pincelar a beira da massa com a outra gema de ovo.
#4 Polvilhar apenas a maçã com açúcar mascavado - a minha mãe neste caso não usou, mas fica igualmente bom.
#5 Levar ao forno durante 30 minutos a 160 graus.
With Love, M.