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Mimi's Wardrobe

Ter | 06.03.18

Cooking with mom | Bolo de nozes

Mais uma semana, e mais uma receita. Cada vez mais recebo pedidos para escrever todas as receitas que a minha mãe faz, então normalmente todas as semanas têm por aqui uma receita. Quando a receita é mesmo muito simples, eu coloco no Instagram, passem por lá que tem coisas novas e actulizadas todos os dias. 

 

Este bolo é bem simples e para os mais gulosos e amantes de chocolate é o ideal, mas sme a cobertura é igualmente bom, ou seja, é mesmo ao gosto de cada um.

 

 

3 ovos

100g manteiga

150g açúcar

150g farinha

3 cenouras médias

1 maçã gold

1 c. de chá de fermento, canela e café

50g de côco

nozes q.b.

1 tablete de chocolate

100ml natas

 

#1 Bater os ovos com o açúcar, seguidamente adicionar a manteiga derretida. Juntar a este preparado todos os secos previamente peneirados. 

 

#2 De seguida, juntar as cenouras raspadas, as maças cortadas aos cubinhos pequeninos ao preparado anterior. Envolver tudo e no fim juntar o côco e as nozes. 

 

#3 Levar ao forno durante 35/40 minutos a 160graus. 

 

#4 Agora aquecer as natas e verter por cima do chocolate partido em pedaços, e ir mexendo para assim obtermos a nossa ganache. Que depois do bolo frio, vertemos e decoramos a gosto com as nozes. 

 

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